Självplock blåbär
Våra Amerikanska buskblåbär (Vaccinium corymbosum) kallas ibland jätteblåbär eller trädgårdsblåbär. Vi kallar dom kort och gott för blåbär! Den blåbärssorten vi odlar heter Reka, många tycker att den påminner om skogsblåbär i smaken. Varje buske blir mellan 160-200 cm hög.
Hur går det till att plocka blåbär?
- Kom gärna först till kassan och väg in dina kärl så att vi kan dra av exakt vikt innan du betalar.
- Sedan blir du anvisad en rad med goda, oplockade Blåbär.
- Flytta med dig flaggan som stod där du började plocka och placera den där du slutar. Det är viktigt att flytta med flaggan och sätta ner den där du slutar plocka.
- När du känner dig nöjd är det dags att väga in blåbären – det gör du i vår “kiosk” där personalen hjälper till att väga och tar sedan betalt för antal plockade kilo.
Smulpaj med blåbär
8 bitar
Ingredienser
Fyllning
Ingredienser
Smuldeg
Gör så här:
- Förvärm ugnen till 180°.
- I en stor skål, blanda blåbär, socker, maizena, vaniljextrakt och citronsaft tills väl kombinerat. Låt det vila medan du förbereder smuldegen.
- För att göra smuldegen, blanda vetemjöl, kallt smör (i små bitar), havregryn, råsocker och salt i en annan skål. Använd fingrarna eller en gaffel för att smula samman ingredienserna tills de bildar en grov smulig konsistens.
- Häll blåbärsblandningen i en ugnssäker form eller pajform och fördela jämnt över botten.
- Strö smuldegen över blåbärsblandningen och se till att täcka hela ytan.
- Grädda pajen i förvärmd ugn i cirka 30-35 minuter, eller tills smuldegen är gyllenbrun och blåbärssmeten bubblar.
- Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna något innan servering.
- Servera blåbärssmulpajen varm med vaniljsås eller vaniljglass.